菊芋(キクイモ)はキク科の植物で、糖質にはジャガイモやサツマイモのようなデンプンは含まれておらず、『イヌリン』という多糖体により構成されています。

この『イヌリン』ですが、『天然のインスリン』と言われ、血糖値や各数値に大きな影響を及ぼしています。

また、きく芋には、ベータカロチン、ビタミンB1、B2、B6、ビオチン、ビタミンCなどのビタミン類や、亜鉛、ナトリウム、カリウム、鉄などのミネラル(無期栄養素)類、各種の酵素やアミノ酸(タンパク質の機能成分)、抗酸化成分も含まれています。

こうした様々な成分が相乗的に働いてすい臓の働きを保護していると考えられています。

最近では、きく芋についての科学的な研究も進んでいます。欧米での実験によると、きく芋の摂取は高血糖ばかりか、高血圧や動脈硬化(動脈の老化)、肥満、脳の老化のも効果を発揮するとの報告もあり、特にヨーロッパでは薬として使われるほど、その効力は高く評価されています。

自家畑で無農薬栽培されたきく芋を、アク抜きしてしょう油のもろみ漬けに漬けこみました。

もろみ漬けの味とシャキシャキした食感がたまらなくおいしいです。
・スライスしてそのまま
・細かくきざんでご飯にかけて
・チャーハンに

自家畑で無農薬栽培されたきく芋を、スライスして乾燥させ、パウダー状に仕上げました。
不純物一切なし！

多くのお客様より、『血糖値が下がった』『花粉症が良くなった』などのお声をいただいております。

ゴーヤや青汁のような癖のある味ではなく、ほんのりごぼうのような味がするだけなので、長く続けられます。

お薬と違って自然食品なので、お召し上がり方は自由です。
ただ、それではいまいちわかりにくいので、私が行っている飲み方をご紹介します。
・そのままお湯に溶いて飲む
・お味噌汁に入れて一緒に食べる
・ヨーグルトに混ぜて一緒に食べる
・牛乳に溶かして飲む
※プリンやゼリーを買ったときに付いてくる、小さなスプーンで軽く1杯、朝・昼・晩の食事の時に飲んでます。